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한여름 기력 보충에 좋은 오징어 건강밥상유난히도 더운 요즘, 체력 보충과 잃어버린 입맛을 살리는 데 오징어는 어떠신가요? 이번 주 ‘건강밥상’의 주인공은 바다의 맛과 영양이 가득한 단백질 덩어리 오징어입니다. 오징어의 살은 기력을 강하게 하고 몸의 혈을 자양하며 사람을 건강하게 하고 음기를 기르는 효능이 있다고 합니다. 또한 기운을 잘 소통시키는 효과도 있다고 하는데 동의보감에서는 월경을 통하게 하고 오래 먹으면 정기를 보태서 자식을 낳을 수 있도록 하며 어혈로 인한 복통에도 효과를 볼 수 있다고 하였습니다. 오징어는 불포화지방 성분인 EPA, DHA가 풍부해 두뇌발달에도 좋습니다. 오징어를 이용한 첫 번째 요리 재료: 오징어, 배추, 고추, 피망, 소라, 새우, 표고버섯, 죽순, 대파, 다진 마늘, 고..
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