올 가을 귀한 香(향)에 매혹된다. 특집다큐멘터리 5부작 <아시아의 香> 세계사를 움직인 정향과 육두구를 아시나요?
2011년 CNN 선정 세계 50대 요리에는 김치(12위), 불고기(23위), 비빔밥(40위), 갈비(41위) 등 우리나라 음식도 다수 순위에 올랐다. 그럼, 50대 요리 중 1위와 2위는 무엇일까? 바로 렌당(rendang)과 나시고렝(nasi goreng)으로, 한국도 태국도, 프랑스도 아닌 인도네시아 요리다. 인구 2억6,000만 명으로 세계 5위, 만여 개의 섬으로 이루어진 나라. 이 중에 향료의 섬으로 알려진 몰루카제도는 대항해 시대의 중심지였다. 포르투갈, 네덜란드, 영국 등 서구 열강의 각축장이 된 이유는 바로 향료였다. 해양실크로드의 주된 교역품은 향료였고, 그 당시 정향과 육두구는 향료 중의 향료였다. 인도네시아 동부해안의 작은 섬들에서만 자랐기에 그만큼 얻기 힘들고 귀했던 이 작물들은 ..
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『2017 한빛대상』 8월 28일까지 후보자 접수 한화그룹·대전MBC 공동 주최, 6개 부문 시상금 각 1천만 원
한화그룹과 대전MBC가 공동으로 주최하는 후보자 접수가 시작됐다. 지난 2005년부터 시행하고 있는 이 추구하는 바는 우리 사회의 보이지 않는 곳에서 묵묵히 소임을 다하여 모범이 되고 있는 분들과 이 사회의 기반이자 동력인 분들을 널리 알려 교본이 되고, 시민들이 그 발자취를 따라가 한 단계 더 발전하는 사회를 만드는 데 있다. 은 충남·대전·세종 지역을 대표하는 명실공히 최고의 상으로, 따스한 인간미와 정을 느낄 수 있으며 대한민국의 과학발전과 문화예술의 현주소를 알 수 있게 해준다. 시상 부문은 과학기술, 문화예술체육, 사회봉사, 지역경제발전, 효행다문화, 특별상의 6개 부문으로, 각 부문별로 상금 1천만 원과 상패가 수여된다. 2016년도 한빛대상에서는 공홍진 KAIST 교수(과학기술), 극단 예촌..
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